日前，中国香港消费者委员会发布的15款预先包装婴儿配方奶粉检测报告中显示，本次全部样本均检出污染物氯丙二醇（3－MCPD）。

这个陌生的氯丙二醇（3－MCPD）是什么？是最近才出现的吗？真的有毒吗？国内外对此有什么限量标准？

1．什么是氯丙二醇（3－MCPD）？

首先，奶粉中的氯丙二醇（3－MCPD）不是人为添加的物质，它存在于奶粉的原料——精炼植物油中，尤其是棕榈油中。因为精炼植物油在加工过程中需要经过高温处理，从而生成一些副产物，氯丙二醇（3－MCPD）就是其中一种。任何食物，只要使用了植物油，就会或多或少带入氯丙二醇。

根据世界卫生组织、欧洲食物安全局的报告，长期每日摄入过量的3－MCPD，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。

2．国内外标准情况

不过，目前，针对奶粉中的3－MCPD，世界各国均未设定相关的限量标准和法规。

科学家们还不是很清楚其对人体的危害，世界卫生组织和国际粮农组织下属的一个专家委员会（JECFA）正在从世界各国搜集相关数据。

图源：香港消委会

3．香港消委会的奶粉测评结果意味着什么？

消费者都可以通过香港消委会官方网站下载到最新一期杂志中的报告。其实检测的一共15款奶粉中，只有一款贝拉米有机（BELLAMY＇S ORGANIC）奶粉的3－MCPD检出值较高，按每日摄入量的计算超过了欧洲食品安全局每天可容忍摄入量，可能存在食品安全风险。另外的14款奶粉都是在安全范围之内的。

3－MCPD这类物质已经发现将近三十年了，近年来，欧洲的一些测评机构也对这类物质有监测，其含量水平也不断的在减少。

有意思的是，其实母乳中也存在3－MCPD，平均含量为35．5微克／公斤，最高的可达76．8微克／公斤，也超过了“安全标准”。中国香港消费者委员会公布的这些奶粉3－MCPD含量为13－120微克／公斤，母乳中3－MCPD的含量跟它们相比，其实也不算低了。

因此，面对检测结果，消费者不需要恐慌。奶粉中被发现了“新的”风险物质，是因为如今的检测手段更加先进了，消费者同时也要看其含量有多少，是否会影响人体健康。

目前国际上并无氯丙醇酯在油脂或婴儿奶粉中的限量要求，毕竟制定标准需要先积累足够的科学数据。就目前而言，消费者不必过于担忧，因为奶粉丰富的营养物质给孩子带来的健康收益，远远超过这些微量污染物带来的风险。来源：深圳消委会

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