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现在厨师一个月工资大概多少钱?现在厨师一个月工资大概多少钱?
2020年1—6月份,我的工资是每月1千元,主要工作就是守店。店里的冰柜塞满了各种各样的食材,全部都是中高档的,普通的实在放不下,打折处理了。当时老板的想法还比较乐观,认为至多禁足到清明节左右,就可以开放堂食了。
结果大家都知道啦,堂食一直到下半年才开始,而且上座率明显不足,我店一直处于半死不活状态。唯一的安慰就是存货处理完毕,回笼资金在6位数以上,本人的工资也升至3千(打脸,还没有原来的一半,只是情况特殊,先干着了,你懂的)。
好容易到了2021年,店里重新驶入正轨,工资也正常了:厨师长9千,头镬(锅)7千,二镬(我自己)6千,尾镬5千。杂工,打荷,水台,砧板(刀工),从2500—5000不等。当然,这个是广西一个县级市,稍微有点档次的酒店,一次能摆100桌宴席左右。
未回乡之前,我随师傅从广州的大排档一直干到了星级酒店,会所。其中的会所,厨师待遇最好,活少钱多。有一段时间,时兴“阿公埋单”,会所生意兴隆,日进斗金,给我开出的工资是1万,当年广州房价也是这个数。
现在想起,我真想抽自己嘴巴,如果当初不炒股,首付十万八万的房子多的是,地段还好。随便入手一套,现在至少值几百万,而炒股是亏到差点连妈妈也认不出,说多了都是泪。
随着吃“阿公”时代结束,会所纷纷改头换面,深入民间,改称“私房菜”。我打工的会所也是如些,客人更少更神秘,后厨工作量少了很多,但是出菜道道精品。其中大家熟知的有吃白蚂的动物,吃果子的小动物,没有脚的爬行动物,田鸡,翅,鲍,肚之类。
但是厨师的工资不降反升,其他人不知道,我的是一万五。这几年,除了制作各种稀奇古怪的食材,还尝遍了世界名酒。不过本人不喜欢洋酒,这橡木桶味怎么也不习惯,还是国产的醇厚滑喉,以台,液,坊,汾,井为前几名。
这几年,私房钱开始没落,原因众所周知,我回到了家乡。本来想做点小本生意,但是突然发现自己除了饮食行业,其他的啥也不会。不是叫万众回乡创业吗,我开始走上了作死之路——开饭店!
回想起这段经历,我真的是好傻好天真。咱当老板了,自然是不会下厨房炒菜的,请厨师!花6800元从同行中挖来大厨,大家不要小看这个价钱,当年本地房价2000以下。但是饭店管理,我七窃通了六窍,还剩下一窍不通。
相比其他创业失败者,呼天抢地,末日来临似的,我有一个好处,就是心态好。相信命里有时终须有,命里无时莫强求。骑的马死了咱走路不行吗,虽然走得辛苦,但是人就如弹簧一样,压力越大,反弹越大(安慰自己的鬼话)。
不扯了,比一匹布还长。说回今年,我店到目前为止,年夜饭订单10桌,而前年这个时候早订满了。按照现在的形势,今年还是和去年一样,饭店生存压力山大,不知道我这份工作能不能保住。
总结
1.北上广深的厨师工资最高。
厨师长的工资是1万—3万多。为什么差距大,这要看是普通饭店还是星级酒店,品牌。连锁店,老字号对厨师长的要求极高,相对的工资自然也高。厨师的工资从6千至2万不等,原因上文也说了,要看酒店的档次。
2.各二线城市其次。
二线城市就是各省市自治区的首府,一些经济发达的城市。厨师长的平均工资只有9千左右,这里面的原因和上面说的一样,厨师的平均工资只有6千。因为各二线城市的发展方向不同,经济体量不一样,只能以平均值参考。
3.最低的是小城市。
以我所在的小城为例,厨师长的工资不会高于1万,大厨工资6千以下。其他后厨员工2-5千不等,特别是学徒,未出师之前的工资是相当低的,和杂工差不多。想要学到技艺,就需要熬两三年。
最后,干厨师这行是相当辛苦的,由于工作性质不一样,别人在享受美食的时候,厨师却在灶台上挥汗如雨。所以现在很多年轻人不愿干这行,而且受外卖冲击,导致厨师的工作不稳定,流动性大。
作为家人就要理解,厨师休息日,下班之后,就不要叫他炒菜了。如果一定要叫他干活,就相当于全年无休,还要加班,换作你自己,也接受不了吧。
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你们对基因检测了解多少?基因检测前一段时间我刚测过,测之前也是做了大量的功课,完全了解和接受以后,才选择了一家国内目前性价比最高的基因公司做了检测。
其实基因检测说白了就是通过检测人体中自带的基因,来告诉大家你是什么样的体质,什么样的肤质特点,有哪些过敏原等等,就类似于给了你一本“人体说明书”。让你以后干什么事之前,都可以参考这本说明书,选择合适自己的选择。
之所以会去做基因检测,还是因为之前一次烂脸经历。在这个资讯信息爆炸的时代,各种网络平台都有人在分享自己独特的护肤秘籍,种草拔草文一堆一堆的出现。年轻的我耳根子软,一看见有不错的就立马下单,这样的结果就是轻则没效果,重则烂脸,没错,我在一次使用网红补水面膜后就烂脸了!从此以后,耳根子软的我竟然变成了“选择困难症“,选东西变得越发纠结。害怕试错,害怕费钱,害怕烂脸,害怕去冒风险。直到后来听朋友介绍,接触到了基因检测这个东西,才知道原来世界上真的是有这种科技产品的。通过唾液就可以轻轻松松了解身体的一切情况,包括我的肤质特征。
这么说大家可能不太理解,我拿几个我这次做的检测项目来具体说一下吧。根据基因检测,我了解到我的“毛孔疏通能力”是“强”;但“皮肤弹性”是“差”。假如果去买面膜的话,清洁类的面膜我完全可以不用买,但抗皱类,提高皮肤弹性的面膜我就得多买。
另外把大多数女性折磨的痛苦不堪的减肥,在基因检测这里也可以轻松解决。减肥界盛行的绝食减肥,全素减肥,高强度运动减肥,其实并不是适用于每个人的。基因决定了吃什么才是适合你自己体质的?怎么运动才是适合你“减脂增肌”的?你的身体到底适合什么样的减肥模式?
每个人体质不同,生活环境不同,境遇不同,天生基因不同,这些导致我们刚出生时便千差万别。所以你要做的只是不要去随便盲从,在选择前,认知自己,遵从自己的身体,相信自己,听到自己的心声,选择合适自己的选择。
一个高中教师月薪大概多少?西部地级市重点中学高中教师,211师范大学毕业,工龄九年。
一个月基本工资3200左右,绩效半年发一次,4500--4800左右,平均到一个月是600左右,因为学校远离市区,学校每个月发车补饭补400,因为带的是全校最好的班,周六还补课,普通班不补课,可能一个月能拿到五六百补课费,所有这些加起来大概在4500左右。
很多人一说起老师那个苦大仇深,一个个都说老师还有寒暑假,凭什么拿那么多工资?对此我就呵呵了,一般的单位朝九晚五,而我们一周六天班,早晨七点四十到校,晚上十一点才下晚自习,这每天比别人多上四五个小时班,怎么没人说呢?而且我们学校上晚自习还是免费的,那些人只看到老师有寒暑假怎么看不到老师半夜上晚自习呢?再说放寒暑假也不是光给老师放,一年到头上学你家的孩子先受不了。
有的人又说了:老师一天到晚说工资低,又辛苦,你怎么不去工地搬砖啊,你怎么不去种地啊?对此我就更呵呵了,现在的老师,像样一点的学校都是211起步,有的学校甚至要求研究生,博士,而工地搬砖小学生都可以,没几个大学毕业生去搬砖吧?凭什么我上了十几年学,高考考了五六百,多花了十多万的教育资金然后跟小学生比?而且老师去工地搬砖,然后让搬砖的,卖菜的来给你孩子上学你看怎么样?
还有人说嫌工资低转行啊,你还真别说,现在愿意做老师的年轻人还真越来越少了,所以国家才实施了免费师范生政策,就是为了鼓励优秀学生从事教育行业,因为教育是功在当代,利在千秋的事业,没有教育,搬砖的世世代代都得搬砖,而通过教育种地的后代可以在城里体面生活,这就叫阶层上升。
所以呢,有的人说老师没道德,真正没道德的是这些上网发泄戾气的人,反正说话不用负责的,要说起道德,大部分老师的道德要超过社会平均线的。有的人动不动就用个例代替所有,遇到过一个坏老师就抹黑整个教师群体,哪个行业还没几个败类?
职位无贵贱,老师也只是一份普通的工作,别把老师摆在神坛,也别把老师踩在脚下,要是没人做老师了,最先倒霉的就是社会底层的人。
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